La carte

Entrées

Salade franc-comtoise

(lardons, cubes comté, croûtons, noix)

10,50€

Soupe aux pois

(pois cassés, lardons, croûtons)

10,00€

Croûte forestière aux morilles et petits gris

(spécialité)

18,00€

Carpaccio de bœuf

(oignons, câpres, lamelle comté, basilic)

9,00€

Salade repas supplément

3,00€

Demi croûte forestière aux morilles et petits gris

(salade, chèvre en aumonière, toast)

11,00€

Poisson

Feuillantine de saumon

Friture de filets de perche 15,00€ Accompagné de salade et de frites

15,50€

Friture de filets de perche

Accompagné de salade et de frites

15,00€

La carte du Restaurant Hermitage aux spécialités comtoises, fondu & cuisine traditionnelle. Brasserie, plat à emporter à les Fourgs dans le Doub 25
Restaurant Hermitage aux spécialités comtoises, fondu & cuisine traditionnelle. Brasserie, plat à emporter à les Fourgs dans le Doub 25
Restaurant Hermitage aux spécialités comtoises, fondu & cuisine traditionnelle. Brasserie, plat à emporter à les Fourgs dans le Doub 25

Viandes

Tartine au Comté et jambon cuit fumé du Haut-Doubs

Accompagné de salade

13,00€

Assiette de montagne

(jambon cuit fumé du Haut-Doubs, saucisse de montagne, jambon cru, Comté, Morbier, salade verte, toasts)

15,00€

Entrecôte charolaise du Randonneur au grill (spécialité)

(environ 250 g), accompagné de salade verte, frites, légumes

21,50€

Entrecôte charolaise au morilles et champignons

frites, légumes

26,50€

Tournedos de bœuf charolais au grill

Accompagné de salade verte, frites, légumes

27,50€

Tournedos charolais aux morilles et champignons

Accompagné de frites et légumes

29,50€

Jambon chaud du pays, servi sur plat sauce échalote

Accompagné de salade et de frites

14,00€

Hermit-Burger, frites

pain, steak haché, tomate fraiche, oignons, salade, sauce cocktail

11,00€

Filet mignon (porc) sauce forestière

Accompagné de légumes et de frites

16,00€

Supplément Mont D'or

1,50€

Desserts & Fromages

Crème brûlée

6,50€

Profiteroles au chocolat

6,50€

Gaufre

sucre, miel, confiture ou chocolat

4,50€

Assiette de fromages régionaux

5,00€

Tarte du jour

6,50€

Irish-coffee

7,90€

Café ou Thé de l’Hermite

6,50€

Les Menus

Le Soir